とものいえプロジェクト フミフミこねこねオーブン編
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とものいえプロジェクト フミフミこねこねオーブン編今年もとものいえの畑では野菜がたくさん実りました。ご近所さんや、友人農家さんからいただく野菜もあり、美味しくいただくためにはどうした良いか、、、ご縁があって持ってきてくれる薪も豊富にある。ということで薪オーブンをつくろう！ピザを焼こう！パンも焼ける！畑のトマトは、ピザソースに、ドライトマトに。玉ねぎにピーマン、ナスにズッキーニにバジル。毎月つくる自家製のベーコンもあります。肝心のオーブンもたくさんのレンガや、セメントを使うものはお金もかかるし、あるものを活かせないかと知恵を絞りました。そんな時出会ったのが、友人が送ってくれた、ソーヤ海さんの『都市からはじまる新しい生き方のデザイン URBAN PERMA-CULTURE GUIDE』という本でした。この本の中で目に留まったアースオーブン。材料は粘土と砂、あとは藁とレンガをいくつか。レンガのピザ窯とも、かまどとも違うころんとしたなんともユーモラスなカタチ。なにより子供も大人も参加できるし、壊れてもまた作り直せて、土に還る。粘土も、砂もあるし、稲わらも納屋にある！本の情報だけでは足りないので、ネットで調べたり、youtubeで紹介している海外の作り方ビデオでイメージトレーニングしたり。ドームの形も決定したら、端材とパレットを使った木製の台にパンクしないチューブレスのゴムタイヤをつけて、モバイルオーブンにすることにして製作開始。粘土は長沼の親戚の畑を掘らせてもらってゲット。砂は工事で余ったものを中心に。藁は納屋から。音楽を流してリズムに乗ってフミフミコネコネ。砂山をつくったり、泥だんごをつくって積み上げたり。乾燥を除いてのべ5日間でオーブンが完成しました。火加減や、生地を入れるタイミングがわからず焦がしたり、焼きが足りなかったりしましたが今では余熱を使ってドライトマトを作ったり、ピザだけではなくパンも焼いています。タイヤが付いているので台ごと移動して納屋にしまったり外へ出したりもできます。誰でもつくることができるこのアースオーブン。オススメです！なにより泥遊びは楽しいです。
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フミフミレポート開始します。 -
1日目。まずは粘土を掘ります。一緒に仕事をしている小山さんとひたすら掘る！ -
とものいえでは掘っても粘土が出ないので、お隣の長沼町まできました。 -
さあ戻って窯の台を製作。耐熱レンガを敷き詰めます。 -
二日目。まずはオーブンの内径となる大きさに砂山を作ります。 -
これが高さ。窯の入り口もこのくらいにしよう。 -
濡れた新聞紙を貼り付けて、、、 -
さあ泥だんご作りますよー。さあ踏んで！ -
早速やられた。手形付き -
泥だんごを積み上げます。 -
1日目完了。二層目の付きが良いように、表面にスジをつけます。 -
3日目。さあ昨日の泥だんごに稲わらを投入。踏め踏め！ -
今日は嫁さんも参加。楽しいー！ -
二層目も完成。入り口の形を整えて今日はここまで。 -
４日目。いよいよ中の砂を掻き出します。 -
数日乾燥の後、火入れ。さらに乾燥させます。 -
水分が抜けて白っぽく、硬くなってきました。 -
すすけてたくましい姿？に。 -
書類用のバインダーを利用してピールも作りました。 -
いよいよ、初焼きです。帰省中の従兄弟とピザ作り。 -
うーん、ピザというよりパン、、、、。 -
こちらは大人が作ったナスとミートソースのピザ。 -
パンも焼いてみます。 -
焦げましたが、中がしっとり外はパリッと！
今年もとものいえの畑では野菜がたくさん実りました。
ご近所さんや、友人農家さんからいただく野菜もあり、美味しくいただくためにはどうした良いか、、、
ご縁があって持ってきてくれる薪も豊富にある。ということで
薪オーブンをつくろう！ピザを焼こう！パンも焼ける！
畑のトマトは、ピザソースに、ドライトマトに。
玉ねぎにピーマン、ナスにズッキーニにバジル。
毎月つくる自家製のベーコンもあります。
肝心のオーブンもたくさんのレンガや、セメントを使うものはお金もかかるし、
あるものを活かせないかと知恵を絞りました。
そんな時出会ったのが、友人が送ってくれた、ソーヤ海さんの『都市からはじまる新しい生き方のデザイン URBAN PERMA-CULTURE GUIDE』という本でした。
この本の中で目に留まったアースオーブン。
材料は粘土と砂、あとは藁とレンガをいくつか。
レンガのピザ窯とも、かまどとも違うころんとしたなんともユーモラスなカタチ。
なにより子供も大人も参加できるし、壊れてもまた作り直せて、土に還る。
粘土も、砂もあるし、稲わらも納屋にある！
本の情報だけでは足りないので、ネットで調べたり、
youtubeで紹介している海外の作り方ビデオでイメージトレーニングしたり。
ドームの形も決定したら、
端材とパレットを使った木製の台にパンクしないチューブレスのゴムタイヤをつけて、モバイルオーブンにすることにして製作開始。
粘土は長沼の親戚の畑を掘らせてもらってゲット。
砂は工事で余ったものを中心に。
藁は納屋から。
音楽を流してリズムに乗ってフミフミコネコネ。
砂山をつくったり、泥だんごをつくって積み上げたり。
乾燥を除いてのべ5日間でオーブンが完成しました。
火加減や、生地を入れるタイミングがわからず焦がしたり、焼きが足りなかったりしましたが
今では余熱を使ってドライトマトを作ったり、ピザだけではなくパンも焼いています。
タイヤが付いているので台ごと移動して納屋にしまったり外へ出したりもできます。
誰でもつくることができるこのアースオーブン。
オススメです！なにより泥遊びは楽しいです。
